O que você sabe sobre espirulina

O que é espirulina?

A espirulina é uma cianobactéria azul-esverdeada capaz de fotossíntese que cresce em águas estagnadas altamente mineralizadas e em solos alcalinos a uma determinada temperatura.
Pode-se dizer que a espirulina é descendente da primeira forma de vida fotossintética, surgida há mais de 3,5 bilhões de anos, que é responsável por liberar oxigênio por meio da filtração do dióxido de carbono e dar lugar à evolução de outras formas de vida.

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Seu amplo espectro de nutrientes o torna um dos coquetéis nutricionais mais ricos para a saúde.

Composição e nutrientes

A espirulina é uma combinação de nutrientes facilmente acessível devido à frágil parede celular da espirulina que a torna altamente digerível. Consiste na seguinte composição:

  • Proteínas : a quantidade de proteínas varia de 55 a 70% do peso seco dependendo das linhagens e das condições de cultivo. Fornece os 8 aminoácidos essenciais nas proporções adequadas e de fácil assimilação. Destaca-se no triptofano, um aminoácido relacionado ao sistema nervoso, relaxamento, descanso, sono …
  • Lípidos : representam 5 a 10% do peso seco total. O ácido palmítico se destaca principalmente, mas também o ácido linoléico e o ácido gama linolênico.
  • Carboidratos : representam 15 a 25% do peso seco da espirulina derivada da membrana celular.
  • Vitaminas : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, análogos a B12, beta-caroteno, D, E (tocoferóis), K. Todos eles são vitaminas que desempenham um papel importante na produção de energia e na formação de glóbulos vermelhos.
  • Minerais e oligoelementos : cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, zinco, selênio, cobre, cromo, manganês, sódio, iodo.
  • Fitonutrientes e enzimas antioxidantes : superóxido dismutase (SOD), clorofila A, carotenóides.
  • Pigmentos : clorofila e ficocianina, responsáveis ​​pela captura da energia luminosa.

10 benefícios da espirulina

Os estudos com a espirulina se multiplicaram nos últimos anos e estão revelando os benefícios que ela traz para a saúde:

  • Combate o cansaço e a fadiga mental : devido à grande carga de vitaminas, minerais e oligoelementos ajudam a atenuar a fraqueza.
  • Ativa os mecanismos de desintoxicação do organismo , auxiliando órgãos como os rins e o fígado na limpeza e eliminação de toxinas.
  • Possui propriedades hipolipemiantes e antiinflamatórias .
  • Aliado da visão : graças à sua alta concentração de beta-carotenos, a espirulina atua como um poderoso aliado para a saúde dos olhos.
  • Ajuda nos estados anêmicos : devido ao seu aporte de ferro aliado à sinergia com outros oligoelementos, é altamente recomendado em situações de desmineralização e estados anêmicos e fadiga excessiva após sua boa assimilação orgânica.

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  • Aliado no controle de peso : pode regular o metabolismo e reduzir o apetite de forma natural, sem recorrer a quaisquer produtos químicos de origem duvidosa para o mesmo fim.
  • Benefício ao nível da flora intestinal : graças ao seu conteúdo em fibras .
  • Ajuda o sistema imunológico contra bactérias e vírus.
  • Suporte do Atleta : Ajuda a melhorar a resistência e o desempenho atlético, promove a recuperação muscular e reduz as cãibras e a fadiga geral. Por todas as sinergias mencionadas acima.
  • Antioxidante poderoso – é uma excelente fonte de antioxidantes, como beta-caroteno, ficocianina, vitamina E, zinco, selênio e superóxido dismutase.

Como fazer?

A espirulina é comercializada na forma de cápsulas, comprimidos, grânulos ou pó para misturar em alimentos ou bebidas líquidas . Também pode ser adquirido fresco ou seco para uso em preparações culinárias.
A dose usual é de 3 a 5 gramas por dia ; em atletas pode ser aumentado até 10 g / dia de acordo com a necessidade e temporada.

Você tem contra-indicações?

A espirulina é geralmente bem tolerada sem causar problemas específicos. Em alguns casos, você pode causar desconforto intestinal ou dor de cabeça . Para evitar isso, a dose deve ser aumentada gradualmente. A espirulina
não é recomendada em casos de hiperuricemia, fenilcetonúria, hipertireoidismo ou doenças autoimunes , pois pode interferir com medicamentos administrados para suprimir o sistema imunológico. Também não é recomendado para uso durante a gravidez e lactação . Sempre verifique com seu médico antes de tomar qualquer suplemento nutricional.

O que você deveria saber…

  • A espirulina é um verdadeiro “cocktail” de nutrientes de boa qualidade que a tornam um suplemento nutricional muito adequado para várias situações de saúde.
  • É uma aliada nos estados anêmicos, cansaço, fadiga, em atletas, para controle de peso … A
    espirulina é comercializada na forma de cápsulas, comprimidos, grânulos ou pó para misturar em alimentos ou bebidas líquidas.

Por que o cabelo cai?

A perda de cabelo é um processo natural. Nosso cabelo é constantemente renovado: o cabelo “vive” na cabeça por 1-6 anos, após os quais um novo deve crescer do mesmo folículo. Se você encontrar cabelos soltos em um travesseiro ou pente, isso ainda não é motivo de preocupação.

Segundo as estatísticas, uma ou outra forma de perda de cabelo preocupa 60 a 70% dos homens e apenas 25 a 40% das mulheres.

Homens e mulheres saudáveis ​​têm 80-120 fios de cabelo por dia. O processo pode se intensificar no inverno e no início da primavera com falta de vitaminas na dieta, e nas mulheres também pode ser influenciado por hormônios durante o ciclo menstrual ou após o parto, quando o sistema hormonal é reconstruído após a gravidez. Então, até 150 fios de cabelo são perdidos diariamente. Se notar que o seu cabelo está caindo muito, este é um verdadeiro sintoma de alopecia (calvície) e um motivo para consultar imediatamente um médico.

Classificação

  • a alopecia sintomática é o tipo de calvície mais favorável, pois com o desaparecimento da causa que a causou, os cabelos podem ser restaurados. Para este tipo de alopecia, podem ser listadas dezenas de condições e doenças que podem causá-la;
  • a alopecia cicatricial desenvolve-se como resultado da formação de tecido cicatricial no local da pele, que apresenta uma estrutura normal. As cicatrizes ocorrem com lesões de pele ou doenças de pele;
  • alopecia seborréica, cuja causa é a doença de mesmo nome. Com a seborreia, ocorre uma queda uniforme dos cabelos. Naturalmente, para tratar este tipo de calvície, é necessário tratar a doença de base – seborreia;
  • A alopecia prematura ou androgenital é caracterizada pela perda prematura dos cabelos do couro cabeludo. Homens jovens e de meia-idade sofrem com isso. A perda de cabelo leva ao aparecimento total ou parcial de manchas de alopecia. Este tipo de calvície é menos comum em mulheres (geralmente com 50 anos ou mais com níveis elevados de testosterona). O papel principal no desenvolvimento dessa condição é atribuído à hereditariedade em combinação com o background hormonal (a diidrotestosterona transfere os folículos para a fase de repouso);
  • a alopecia areata se manifesta por queda contínua de cabelo em uma área bem definida, sem sinais de inflamação;
  • alopecia areata ocorre devido a um distúrbio do sistema nervoso, disfunção hormonal da glândula tireóide, glândulas adrenais, gônadas, danos à glândula pituitária. A influência de um fator infeccioso também é considerada como uma possível causa do desenvolvimento da calvície. Neste último caso, muita atenção é dada aos focos de infecção crônica. O motivo também é considerado uma predisposição genética e danos aos folículos capilares por fatores de defesa imunológica.

Causas

As causas mais comuns de queda de cabelo

  • distúrbios endócrinos (patologia da tireóide);
  • estresse;
  • parto;
  • raquitismo;
  • doenças infecciosas agudas;
  • anemia;
  • perdendo peso;
  • tuberculose;
  • dano por radiação;
  • invasão helmíntica (em crianças);
  • doenças inflamatórias da pele (eczema, doenças pustulosas ou fúngicas). O cabelo cai na pele afetada. Quando a pele é restaurada, os folículos pilosos também são restaurados. Se o resultado da inflamação for a formação de tecido cicatricial, o cabelo não crescerá mais.

Sintomas

A perda de cabelo com calvície prematura geralmente começa imperceptivelmente e, em seguida, em um ritmo diferente, individual para cada pessoa, ocorre calvície completa da cabeça. A testa e a região parietal ficam calvas em primeiro lugar.

Os folículos capilares dessas zonas, em contraste com as bordas do couro cabeludo, são mais sensíveis aos efeitos adversos da diidrotestosterona. Portanto, quando a calvície se espalha, os cabelos só podem ser preservados nas bordas do couro cabeludo.

A aparência da pele muda, torna-se fina, lisa e as aberturas dos folículos são praticamente invisíveis.

Esse tipo de calvície é considerado irreversível, o crescimento do cabelo não é restaurado. No entanto, o uso de agentes fortificantes, vitaminas, xampus especiais para calvície podem retardar significativamente esse processo.

A alopecia sintomática aparece como uma perda de cabelo uniforme, especialmente ao pentear ou lavar.

As manifestações de alopecia areata aparecem repentinamente. Eles são notados em diferentes idades, mas o que é importante, eles afetam mais frequentemente os jovens, bem como pessoas de meia-idade.

As lesões têm formato arredondado ou oval, com bordas bem definidas e pele alterada, onde a princípio os orifícios dos folículos pilosos ainda são visíveis, e depois são gradualmente alisados. As lesões podem ser únicas ou múltiplas. Eles aparecem com mais freqüência na cabeça.

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A duração da doença é diferente – vários meses ou anos.

Existem formas atípicas de alopecia areata, que incluem a micose, a forma atrófica (pseudopelada) e a não atrófica.

Diagnóstico

O diagnóstico da alopecia não é difícil, pois apresenta manifestações externas características.

A ausência de atrofia cutânea exclui pseudo-peladas e calvície cicatricial.

Com a forma de cisalhamento da alopecia areata, em que o cabelo se solta, os fungos não são encontrados neles. Isso o distingue de tricofitose e microsporia.

Para estabelecer a causa, é necessário realizar pesquisas adicionais (hemograma completo, exame de sangue bioquímico, exame de sangue para hormônios, fezes para ovos de vermes).

A quantidade de pesquisas necessárias é determinada pelo dermatologista, dependendo do diagnóstico preliminar, da necessidade do diagnóstico diferencial.

Além disso, o dermatologista manda consultar especialistas, por exemplo, um endocrinologista, um neurologista, um especialista em doenças infecciosas. Isso é necessário para uma compreensão mais correta da causa da patologia que surgiu e para o tratamento.

Tratamento

  • para interromper a queda de cabelo, o tratamento deve ser realizado  simultaneamente ao tratamento da doença de base;
  • assim que surge a alopecia, o tratamento é feito com uma tintura de capsicum, que pode ser adquirida na farmácia. É necessário esfregar uma vez à noite nos focos de calvície;
  • se os sinais iniciais de calvície não puderam ser interrompidos e a alopecia areata se intensificou, o tratamento com ervas traz um bom efeito. Neste caso, os dermatologistas recomendam tomar 1 colher de sopa de folhas de urtiga e coltsfoot, despeje 0,5 litro de água fervente, coloque em um local escuro. Após 24 horas, você pode usar – esfregue a infusão com uma escova de dentes macia nos focos de calvície;
  • além disso, a fisioterapia é usada. A darsonvalização melhora a circulação sanguínea no couro cabeludo e, portanto, estimula a atividade do folículo piloso (papila);
  • o uso de preparações contendo vitaminas e minerais ajudam a fortalecer o crescimento corporal e capilar;
  • medicação especial (drogas hormonais, por exemplo, diprospan), se necessário, é prescrita por um médico;
  • além disso, a medicina moderna oferece métodos de restauração capilar, como transplante capilar (transplante).

5 dietas baseadas em cientistas

O hacker de vida estudou várias dezenas de estudos científicos sérios e coletou dietas que definitivamente o ajudarão a perder peso. Você só precisa escolher uma dieta que não faça você sofrer e torná-la parte de sua vida.

1. Dieta Atkins

Essa dieta popular com poucos carboidratos foi desenvolvida em 1960 pelo cardiologista Robert C. Atkins. A dieta inclui várias fases e visa a mudança de hábitos alimentares para hábitos mais saudáveis.

Qual é a essência da dieta

A dieta Atkins não inclui contagem de calorias ou controle de porções. A única coisa a contar são gramas de carboidratos líquidos sem fibra.

A dieta é dividida em quatro fases:

  1. A primeira fase é a mais estrita, dura pelo menos duas semanas e permite perder 3-4 kg. Nesse momento, você reduz a quantidade de carboidratos para 20 g por dia, e 12-15 g deles são obtidos de vegetais. Você consome muitas proteínas de aves, carnes, peixes e frutos do mar, ovos, queijo, enquanto exclui completamente frutas, doces, massas, grãos, nozes. Você deve desistir do álcool e beber oito copos de água por dia.
  2. Você continua a consumir 12-15 gramas de carboidratos dos vegetais e evita o açúcar, mas retorna gradualmente alguns alimentos ricos em nutrientes: nozes, sementes, frutas vermelhas. Você perde peso e passa para a próxima fase somente quando restam cerca de 4,5 kg para sua meta.
  3. Você está gradualmente introduzindo alimentos proibidos anteriormente no menu: frutas, vegetais ricos em amido, grãos inteiros. Você pode adicionar 10 g de carboidratos. Mas se você começar a ganhar peso novamente, é preciso voltar à norma com 20 g.Nesta fase, você permanece até atingir o peso ideal.
  4. Qualquer alimento é permitido, mas você continua a seguir as diretrizes dietéticas. Se você começar a ganhar peso, volte à fase anterior.

O que a ciência diz

Em 2007, a Stanford University investigouComparação das dietas Atkins, Zone, Ornish e LEARN para mudança de peso e fatores de risco relacionados entre mulheres com sobrepeso na pré-menopausa: o Estudo de Perda de Peso A TO Z: um ensaio randomizadoa eficácia de quatro dietas populares: Atkins, Ornish, “The Zone” e LEARN (dieta com baixo teor de gordura). Após 12 meses, aqueles na dieta Atkins perderam 4,7 kg, na dieta LEARN – 2,6 kg, na dieta Ornish – 2,2 kg e na dieta da Zona – 1,6 kg.

No geral, muitos estudos apóiam os benefícios deOs efeitos das dietas pobres em carboidratos sobre os fatores de risco cardiovascular: uma meta-análisee a eficácia das dietas com baixo teor de carboidratos. Por exemplo, uma recente revisão científica de seis estudos encontrouDietas de baixo índice glicêmico ou de baixa carga glicêmica para sobrepeso e obesidadeque dietas com baixo índice glicêmico ou baixa carga glicêmica permitem queimar em média um quilo a mais do que outras, têm um efeito positivo no peso corporal, gordura e colesterol.

Outro estudo mostrouDietas com alto ou baixo teor de proteínas e índice glicêmico para manutenção da perda de pesoque dietas ricas em proteínas e baixo índice glicêmico dos alimentos contribuem para a manutenção do peso .

Dano potencial

artigoDieta Atkins: O que está por trás das alegações? no site do Mayo Clinic Research Center que uma dieta para cortar carboidratos pode ter os seguintes efeitos colaterais:

  1. Dor de cabeça.
  2. Tontura.
  3. Fraqueza.
  4. Constipação.

A dieta de Atkins não é recomendada para pessoas com doença renal, mulheres durante a gravidez e lactação ou pessoas com alta atividade física.

Há uma opiniãoDietas de baixo carboidrato não são seguras e devem ser evitadas, sugere estudoque você não deve se limitar a dietas com baixo teor de carboidratos o tempo todo, pois isso pode causar problemas de saúde. Mas os cientistas ainda precisam provar isso. Portanto, por enquanto, é melhor consultar um terapeuta.

Como perder peso rapidamente e não prejudicar a saúde: uma abordagem científica →

2. Dieta paleo

Em 2013, a dieta paleo se tornou uma das mais populares do mundo, embora ainda não haja consenso entre os nutricionistas se essa dieta é útil ou não.

Qual é a essência da dieta

A Dieta Paleo é baseada em alimentos que nossos ancestrais comiam mesmo antes do advento da agricultura.

Os proponentes da dieta alimentar argumentam que, apesar de milhares de anos desde aquela época, o corpo humano ainda lida melhor com a comida de caçadores e coletores.

O cardápio inclui carnes, peixes, ovos, vegetais e frutas, nozes (exceto amendoim) e sementes. O ideal é que a carne provenha de animais criados em condições naturais, sem o uso de ração especial. O jogo também é bom.

A dieta exclui completamente açúcar, vegetais ricos em amido, laticínios e produtos de grãos, óleos (exceto azeite prensado a frio, óleos de noz e abacate), legumes, chá, café, refrigerantes e bebidas alcoólicas, sucos de frutas.

O que a ciência diz

Em 2007, os cientistas compararamUma dieta paleolítica melhora a tolerância à glicose mais do que uma dieta mediterrânea em indivíduos com doença cardíaca isquêmica o efeito das dietas paleo e mediterrâneas sem restrição calórica.

Após 12 semanas, as pessoas na dieta Paleo perderam em média 5 kg (no Mediterrâneo – por 3,8 kg) e perderam 5,6 cm na cintura (no outro grupo – 2,9 cm). Em média, as pessoas do paleogrupo consumiram 451 kcal a menos por dia do que o grupo controle e sem restrições. Além disso, seus níveis de açúcar no sangue voltaram ao normal.

Benefícios do fisiculturismo confirmados em pesquisaEfeitos benéficos de uma dieta paleolítica sobre os fatores de risco cardiovascular no diabetes tipo 2: um estudo piloto cruzado randomizadoAno de 2009. Por três meses, um grupo seguiu a dieta Paleo e o outro, uma dieta regular para diabéticos. Como resultado, o primeiro perdeu 3 kg a mais do que o último.

Também interessante é um estudo de longo prazoEfeitos em longo prazo de uma dieta do tipo paleolítico em mulheres obesas na pós-menopausa: um ensaio randomizado de 2 anosAno de 2014. Os sujeitos foram divididos em dois grupos: por dois anos, alguns seguiram uma dieta paleo, outros uma dieta rica em carboidratos e baixa gordura. O grupo Paleo perdeu mais gordura, principalmente abdominal, aos 6, 12 e 18 meses.

Dano potencial

Os nutricionistas mencionam muitos perigos possíveis da dieta paleo, incluindo:

  1. Falta de cálcio devido à falta de laticínios.
  2. Deterioração da saúde renal devido à alta ingestão de proteínas e gordura saturada.
  3. Aumento do risco de doenças cardíacas devido ao alto consumo de carne.

No entanto, apesar dos possíveis efeitos negativos da dieta, não existem estudos que comprovem riscos à saúde claros.

Como perder peso em um mês: instruções de trabalho →

3. Dieta vegana

O termo “vegano” foi cunhado em 1944 por um grupo de vegetarianos que formou a Vegan Society. Eles decidiram parar de explorar animais em qualquer forma e desistir não só da carne, mas também dos ovos e laticínios.

Qual é a essência da dieta

A dieta vegana não inclui carnes e aves, peixes e frutos do mar, ovos, laticínios e refeições que podem conter componentes animais: gelatina, caseína, ácido lático.

Os produtos vegetais são consumidos sem restrições. Os veganos comem legumes, tofu, nozes, sementes, vegetais e frutas e bebem leite de coco e amêndoa.

O que a ciência diz

Ensaio randomizadoUm ensaio multicêntrico randomizado controlado de um programa de nutrição à base de plantas para reduzir o peso corporal e o risco cardiovascular no ambiente corporativo: o estudo GEICO 2013 mostrou que uma dieta vegana com baixo teor de gordura pode levar a uma perda significativa de peso.

Após 18 semanas de estudo, os veganos perderam em média 4,3 kg e as pessoas do grupo de controle perderam 0,1 kg. Além disso, o primeiro diminuiu os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

Cientistas receberam resultados semelhantesOs efeitos de uma intervenção dietética com baixo teor de gordura baseada em vegetais no peso corporal, metabolismo e sensibilidade à insulinaem 2005. Após 14 semanas, as pessoas que abandonaram os produtos de origem animal perderam 5,8 kg, e as pessoas que substituíram a gordura saturada por carboidratos (a dieta do NCEP) perderam 3,8 kg. Os veganos também perderam mais centímetros na cintura.

Estudo de dois anosUm ensaio de perda de peso randomizado de dois anos comparando uma dieta vegana a uma dieta pobre em gorduras mais moderada, que terminou em 2007, também confirmou a eficácia de uma dieta vegana para perda de peso. 64 mulheres com sobrepeso seguiram a dieta vegana ou a dieta NCEP. Como resultado, um ano depois, os veganos perderam 4,9 kg e os participantes da dieta do NCEP – 1,8 kg. Com base nos resultados de dois anos, a perda de peso no grupo vegano foi de 3,1 kg e no grupo NCEP – 0,8 kg.

Mas em 2015, os cientistas compararamEficácia comparativa de dietas à base de plantas para perda de peso: um ensaio clínico randomizado de cinco dietas diferentesEficácia de dietas veganas, vegetarianas, pescetarian (peixes e frutos do mar permitidos), semi-vegetarianas (não apenas carne vermelha) e não vegetarianas para perda de peso. Como resultado, os veganos perderam em média 7,5% do peso corporal em seis meses – mais do que qualquer outra pessoa.

Dano potencial

O principal perigo de uma dieta vegana é a falta de vitamina B12, necessária para a saúde humana e obtida a partir de produtos de origem animal.

A deficiência de B12 pode resultar em anemia, fadiga crônica, depressão. Além disso, pesquisaA deficiência de vitamina B12 é um fator de risco para doenças cardiovasculares em vegetarianos?2015 mostrou que a deficiência dessa vitamina aumenta o risco de doenças cardiovasculares em vegetarianos. Portanto, ao seguir uma dieta vegana, são recomendados suplementos de B12.

Quanto à proteína, é perfeitamente possível obtê-la de produtos vegetais .

4. Dieta mediterrânea com restrição calórica

Ao contrário das dietas de alta velocidade, como a toranja, a dieta mediterrânea não apresenta resultados rápidos. No entanto, é muito mais eficaz a longo prazo e ajuda a manter não só o peso, mas também a saúde. Além disso, seguir essa dieta é mais fácil e prazeroso, o que também afeta sua eficácia.

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Qual é a essência da dieta

Aqui estão os princípios básicos da dieta mediterrânea:

  1. A dieta é baseada em frutas e vegetais, grãos integrais, legumes, nozes, queijo e iogurte. Esses alimentos podem ser consumidos todos os dias.
  2. A manteiga está sendo substituída por azeite e óleo de colza.
  3. Carne vermelha, ovos e doces devem ser consumidos o menos possível, ou podem ser totalmente excluídos da dieta.
  4. Peixes e aves devem ser consumidos pelo menos duas vezes por semana.
  5. Você precisa beber seis copos de água por dia. Às vezes você pode beber vinho tinto.
  6. Você precisa adicionar algum exercício.

O que a ciência diz

A maioria das pesquisas sobre a dieta mediterrânea se concentra nos benefícios para a saúde do coração. Por exemplo, o Dr. Ramón Estruch recrutou para seu estudo de cinco anosPrevenção primária de doenças cardiovasculares com dieta mediterrânea 7.447 pessoas e mostrou que o risco de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas em pessoas que seguem uma dieta mediterrânea é reduzido em 28-30% em comparação com pessoas que seguem uma dieta com baixo teor de gordura.

Embora a dieta mediterrânea seja mais comumente usada para prevenir doenças cardiovasculares, ela é eficaz para a perda de peso, especialmente a longo prazo. Isso é confirmado por vários estudos.Perda de peso com dieta pobre em carboidratos, mediterrânea ou pobre em gorduras , efeito de uma dieta mediterrânea na disfunção endotelial e marcadores de inflamação vascular na síndrome metabólica , efeitos de uma dieta mediterrânea na necessidade de terapia com medicamentos anti-hiperglicêmicos em pacientes com diabetes tipo 2 recém-diagnosticado: um ensaio randomizado

Uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados mostrouDieta mediterrânea e perda de peso: meta-análise de ensaios clínicos randomizadosque a dieta mediterrânea pode ser uma ferramenta útil para perder peso, especialmente se você cortar calorias.

5. Dieta Ornish

Esta é uma dieta com baixo teor de gordura inventada por Dean Ornish, professor de medicina da Universidade da Califórnia. Seu objetivo é melhorar a saúde cardíaca, perder peso e diminuir o colesterol e a pressão arterial.

Qual é a essência da dieta

A regra principal da dieta Ornish é que a gordura não deve ser superior a 10% do total de calorias. Ao mesmo tempo, é aconselhável excluir carnes e peixes, manteiga e margarina, azeitonas, abacates, sementes, nozes, laticínios gordurosos, doces, álcool.

A dieta pode conter laticínios com baixo teor de gordura, clara de ovo e biscoitos com baixo teor de gordura. Você pode consumir legumes, frutas, grãos, vegetais sem restrições.

Além da dieta, Ornish aconselha exercícios (pelo menos 30 minutos cinco dias por semana ou 60 minutos três dias por semana), lidar com o estresse por meio de ioga e meditação e passar tempo com seus entes queridos.

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O que a ciência diz

EstudeMudanças intensivas no estilo de vida para reversão da doença coronariana Ornish, publicado no Journal of American Medical Association em 1998, mostrou que as pessoas que seguiam sua dieta perdiam 10 kg em um ano e, após cinco anos, mantinham um peso 5 kg diferente de seus valores originais.

No estudo da Universidade de Stanford mencionado acima, as pessoas que faziam a dieta Ornish perderam em média 2,2 kg por ano. No entanto, o Dr. Michael L. Dansinger obteve resultados diferentes em 2005.Comparação das dietas Atkins, Ornish, Weight Watchers e Zone para perda de peso e redução do risco de doenças cardíacas… Durante o ano, os participantes da dieta Ornish perderam 3,3-7,3 kg, e aqueles que estavam na dieta Actins perderam 2,1-4,8 kg.

Dano potencial

Tal como acontece com a dieta vegana, as pessoas que seguem a dieta Ornish podem sofrer de deficiências de proteínas e vitamina B12. Portanto, vale a pena tomar essa vitamina em suplementos e, muitas vezes, incluir legumes ricos em proteínas vegetais na dieta.

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O que isso significa

Como você pode ver, todas as dietas são muito diferentes. A dieta Atkins restringe os carboidratos, a dieta Ornish restringe as gorduras. A dieta Paleo se concentra na carne, enquanto a carne vegana é completamente excluída. Além disso, pesquisas científicas confirmam os benefícios e a eficácia de todas essas dietas. E isso é simplesmente maravilhoso!

Escolha uma dieta que não o faça desistir de seus alimentos favoritos. Não consigo viver sem carne, escolha a dieta Paleo ou Atkins. Ame massas, torne-se vegano ou siga uma dieta mediterrânea. Se você puder evitar facilmente alimentos gordurosos, a dieta Ornish o ajudará a perder peso.

Perda de cabelo: não entre em pânico!

A queda de 50 a 100 fios de cabelo por dia é considerada completamente normal. É uma questão bem diferente quando você acorda de manhã e encontra muito cabelo no travesseiro e um punhado na escova todos os dias. Você precisa se acalmar e entender as causas da queda de cabelo.

Tem um punhado de cabelo na escova de novo? Não se desespere! Existem muitas maneiras de lidar com a queda de cabelo.

Em condições normais, os processos biológicos envolvidos no crescimento do cabelo estão em equilíbrio. Um fio de cabelo cai e um novo cresce em seu lugar. Este é um processo fisiológico normal que reflete várias fases de crescimento. Mas se essas fases pararem de se substituir da maneira que a natureza planejou, você começará a perder mais cabelo. Vamos informá-lo sobre as possíveis causas e como se livrar da queda de cabelo. Se seu cabelo estiver caindo há mais de seis meses, marque uma consulta com um dermatologista ou terapeuta.

Perda de cabelo hormonal

Nosso sistema hormonal é muito sensível e reage até as menores mudanças. Em condições normais, o hormônio sexual feminino estrogênio é responsável pela densidade. Muitas mulheres notam o incrível efeito do volume durante a gravidez. Os hormônios masculinos (andrógenos), presentes em pequenas quantidades no corpo feminino, não promovem o crescimento do cabelo. Tanto homens quanto mulheres produzem mais andrógenos sob estresse. Isso pode perturbar o equilíbrio hormonal e levar à queda de cabelo nas mulheres. Em casos difíceis, o dermatologista irá prescrever antiandrogênios para você – que servirão como remédio para a queda de cabelo. No entanto, às vezes você só precisa desacelerar o ritmo de vida e relaxar. A disfunção da glândula tireóide também pode causar perda de cabelo. Para determinar se isso é verdade, você precisa fazer um exame de sangue para verificar os níveis hormonais.

Queda de cabelo (fragilidade) devido a cuidados inadequados

Embora o cabelo seja muito resistente, a exposição excessiva, como descoloração , tingimento frequente , produtos químicos ou o uso constante de uma chapinha, pode torná-lo quebradiço e não liso. Esses testes não causam diretamente a perda de cabelo, mas podem levar à quebra do cabelo. Eles vão começar a se quebrar na raiz, deixando para trás um restolho quase imperceptível.

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Somente um verdadeiro “acidente químico” pode causar queda de cabelo. Por exemplo, se um alvejante ou permanente estiver em contato com o couro cabeludo por muito tempo. Quando isso acontece, nenhum outro remédio para queda de cabelo pode ajudar, você só precisa deixar o couro cabeludo e o cabelo em paz e esperar que cicatrizem. Não exagere com shampoo, lave o cabelo com menos frequência e não exagere com modelagem. Se possível, evite colorir ou tonificar, ou pelo menos use um agente de coloração suave.

Queda de cabelo devido à falta de vitaminas

As vitaminas são essenciais para o crescimento. Uma dieta desequilibrada, assim como uma dieta de baixa caloria, pode levar à queda temporária de cabelo. Faça uma dieta saudável para evitar que caiam. Coma mais frutas, vegetais, proteínas (carnes magras, laticínios, peixes do mar), grãos inteiros, nozes e óleos de alta qualidade. Se esta dieta ideal não estiver disponível para você, você deve tomar suplementos para o cabelo contendo biotina, niacina, zinco e vitaminas B6, B12, A e E.

Queda de cabelo devido a imunidade enfraquecida

A perda de cabelo também pode ser uma consequência tardia de uma infecção. Na primavera, de repente você descobre que eles caem. E a razão para isso é a gripe que sofreu no inverno. Neste caso, a queda de cabelo pára após cerca de três meses, durante os quais as raízes danificadas são restauradas.

Como o café ajuda você a perder peso

• liberta e esgota o sistema nervoso,

• sobrecarrega o coração e os vasos sanguíneos,

• elimina o cálcio dos ossos,

• promove a desidratação,

• aumenta o risco de certos tipos de cancro,

• desenvolve insónia.

O café pode e deve ser bebido porque:

• contém os antioxidantes mais fortes,

• estimula o sistema nervoso e cardiovascular, fortalecendo-os,

• elimina dos ossos tanto cálcio quanto você pode obter com duas colheres de sopa de creme,

• não contribui realmente para a desidratação,

• ajuda a proteger contra certos tipos de câncer.

Essa polêmica existe desde a época em que a bebida se tornou um produto de acesso geral, cafés inundados, escritórios e cozinhas domésticas. E isso não vai acabar, provavelmente, até o fim dos tempos, especialmente porque novos argumentos aparecem agora de um ou outro lado beligerante. Por exemplo, um estudo recente de médicos australianos mostrou que o café é um produto indispensável no arsenal de qualquer atleta e de qualquer pessoa que simplesmente queira perder peso. Ou melhor, nem mesmo a própria bebida, sobre a cafeína que ela contém. É ele quem o ajudará a fazer exercícios por mais tempo, com mais frequência e, portanto, a perder peso mais rápido, relata Health.com.

Leia mais em: Everslim reclame aqui

Os cientistas testaram suas suposições em um grupo de corredores, profissionais e amadores. Bebendo uma xícara de café puro (200 ml) antes da corrida, os atletas melhoraram seu tempo médio e os entusiastas do fitness ficaram menos cansados ​​e conseguiram correr mais do que o normal. E ainda antes, em maio de 2008, os médicos espanhóis descobriram que a cafeína melhorava o desempenho dos ciclistas profissionais. Mesmo assim, os médicos notaram que essa substância de alguma forma estimula não apenas os músculos dos vasos sanguíneos (aumentando assim a pressão), mas também os músculos maiores do corpo.

Por outro lado, imediatamente após o exercício, uma xícara de café também será útil. Outro grupo de médicos australianos argumenta que a cafeína aumenta o suprimento de glicogênio – o combustível que obtemos dos alimentos com carboidratos – para os músculos, e isso ajuda os músculos a se recuperarem mais rápido após exercícios extenuantes. No entanto, os cientistas alertam contra o abuso do café como bebida energética: não vale a pena beber mais de 2 a 3 xícaras por dia, mesmo para quem tem certeza da força de seus nervos e ossos.

A propósito

► A cafeína não é encontrada apenas no café. O chá – preto e principalmente verde – também é abundante. E entre os refrigerantes, a cola é a mais rica em cafeína.

► Se você toma café para perder peso, não fique tentado a adicionar creme de leite e açúcar. Melhor – leite desnatado. E não beba café em lanchonetes e lanchonetes: graças à adição de creme, sorvete, açúcar e caldas doces, uma xícara de papelão pode conter cerca de 350 kcal.

► Para algumas pessoas, o café pode causar azia. Nesse caso, tente não beber com o estômago vazio ou, melhor ainda, consulte um gastroenterologista. Você pode precisar de ajuda profissional.

Um artigo inteiramente sobre ejaculação precoce

Sou um ejaculador prematuro? Uma pergunta que muitos homens se fazem e para a qual a resposta está longe de ser óbvia, pois ainda hoje não existe um consenso real sobre a própria definição de ejaculação precoce, inclusive entre os sexólogos.

Então, vamos tentar ver mais claramente neste artigo.

A definição médica de ejaculação precoce

O teste PEDT

No campo médico, a ejaculação precoce não é uma qualificação subjetiva. 

Critérios específicos são usados ​​para fazer o diagnóstico.

Entre eles, podemos citar o teste PEDT (Premature Ejaculation Diagnostic Tool). 

Este é um questionário focado principalmente nos métodos de ejaculação do paciente, mas também em seus sentimentos.

O teste PEDT inclui 5 questões principais. 

É submetido ao paciente por um profissional de saúde durante uma consulta médica e tem como objetivo avaliar a situação do ponto de vista clínico.

As 5 perguntas são as seguintes:

  1. É difícil para você atrasar sua ejaculação?
  2. Você esguicha antes de querer?
  3. Você ejacula após uma estimulação fraca?
  4. Ejacular antes de você quer deixá-lo frustrado?
  5. Você está preocupado com a possibilidade de que a velocidade de sua ejaculação não satisfaça seu parceiro?

As respostas são então analisadas para produzir uma pontuação. Quanto mais alto for, maior será a probabilidade de o paciente sofrer de ejaculação precoce. Se você estiver interessado, pode baixar um questionário de amostra aqui .

Critérios DSM-5

A ejaculação precoce também se beneficia de uma definição completa no DSM-5 . DSM-5 é a quinta edição de uma referência mundial, o Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais , publicado pela American Psychiatric Association. 

Este visa classificar os transtornos mentais. 

Este manual representa hoje um guia real para todos os profissionais de saúde em todo o mundo.

De acordo com o DSM-5 , a ejaculação precoce é a ejaculação:

  • que ocorre menos de um minuto após a penetração vaginal
  • que ocorre sem que o indivíduo queira, a cada relação (ou na grande maioria dos casos), por um período de pelo menos 6 meses
  • o que causa no homem, ou na mulher, uma manifesta insatisfação (angústia, frustração)
  • que aparece na ausência de transtornos mentais não sexuais, problemas conjugais, grande estresse ou efeitos adversos relacionados à absorção de uma substância ou medicamento

Se você “validar” cada um desses pontos, será considerado um ejaculador prematuro.

Leia também: O que fazer para não gozar rápido.

Os diferentes tipos de ejaculação precoce

Para definir claramente o que é a ejaculação precoce, também é necessário apresentar as diferentes formas.

Ejaculação precoce primária

A primeira forma, a ejaculação precoce primária, diz respeito a homens que sofrem desse distúrbio desde a primeira relação sexual . É de certa forma “inato”.

Ejaculação precoce adquirida

Por outro lado, a ejaculação precoce adquirida, também chamada de ejaculação precoce secundária, aparece durante a vida sexual . Estamos falando sobre a ejaculação precoce adquirida em um homem que repentinamente perdeu o controle de sua ejaculação. A ejaculação precoce secundária pode ocorrer após um choque psicológico, durante uma mudança de parceiro, mas também sem motivo aparente.

Alguns números

A vantagem dos dados numéricos é que eles permitem definir um benchmark quantificável que nos permite saber onde estamos em relação à ejaculação precoce.

Qual é a duração média das relações sexuais?

Quer sofra de ejaculação precoce ou apenas de ejaculação precoce, é sempre interessante saber a duração média de uma relação sexual.

De acordo com um estudo realizado por pesquisadores em 2005 com 500 casais de 5 países diferentes, uma média de 5,4 minutos se passa entre a penetração e a ejaculação .

Qual é a duração ideal da relação sexual?

A duração ideal do sexo é subjetiva e cada casal certamente tem sua própria opinião.

No entanto, um estudo foi conduzido na Pensilvânia pela Universidade BEHREND . Este último destaca os seguintes resultados: a maioria das mulheres questionadas acredita que a duração ideal da relação sexual é entre 7 e 12 minutos após a penetração.

Abaixo de 3 minutos, é considerado muito curto. Entre 3 e 5 minutos, é considerado “aceitável”. Entre 5 e 12 minutos, é considerado “bom”. Além dos 12 minutos, o coito é descrito pelos participantes como “muito longo”: ficam entediados, a fricção torna-se desagradável e assim por diante.

Finalmente uma solução para a calvície?

Finalmente uma solução para a calvície? 

Espanha é o segundo país do mundo com mais problemas de calvície , atrás apenas da República Tcheca. Mais de 40% dos homens em nosso país sofrem de alopecia em maior ou menor grau, então qualquer avanço neste assunto afetaria potencialmente muitas pessoas.

O momento pelo qual todos esperam já pode ter chegado: um grupo de cientistas do Sanford Burnham Prebys, instituto de pesquisas médicas de La Jolla, nos Estados Unidos, criou cabelos de aparência natural que crescem na pele graças às células-tronco agentes pluripotentes induzidos (iPSC).

Este é um avanço científico que pode revolucionar a indústria da queda de cabelo . A. T., professor do programa de Desenvolvimento, Envelhecimento e Regeneração, explicou que no experimento eles usaram um tipo de célula papilar da camada superior da pele que reside dentro do folículo piloso e que controla o crescimento de cabelo, incluindo comprimento e espessura.

Um antes e um depois

As células-tronco pluripotentes extraídas das células papilares também foram usadas para fazer o cabelo crescer com aparência natural : “Nosso novo protocolo supera os principais desafios tecnológicos que mantiveram nossa descoberta fora do uso no mundo real. Agora temos um método robusto e altamente controlado. para gerar cabelos de aparência natural que crescem através da pele, usando uma fonte ilimitada de iPSC derivada das papilas. “

Microagulha de cabelo, o novo remédio contra a alopecia é rolo com agulhas?

Os experimentos foram conduzidos com células iPSC de pele humana , que foram inseridas em células epiteliais de um tipo especial de rato de laboratório que não tem cabelo. Atualmente, a equipe está desenvolvendo “a derivação da parte epitelial do folículo piloso que, combinada com as células-tronco, permitirá a geração de folículos pilosos humanos completos”.

Enquanto a parte científica foi desenvolvida pela S. P., o produto será comercializado. Ambas as empresas estão localizadas no condado de San Diego, no sul da Califórnia. A descoberta foi apresentada por A. P., pesquisadora de pós-doutorado que conquistou o Prêmio de Mérito na convenção anual

Agora temos um método robusto e altamente controlado para gerar cabelos de aparência natural que crescem através da pele.

Para R. C., cirurgião plástico e consultor médico, explicou  que “a queda de cabelo afeta profundamente a vida de muitas pessoas. Uma parte importante da minha prática envolve homens e mulheres em busca de soluções para a queda de cabelo. Estou ansioso para desenvolver essa tecnologia inovadora , que pode melhorar a vida de milhões de pessoas que lutam contra a queda de cabelo. “

Leia mais em: Folichair

10 alimentos que você pode comer à vontade e são ótimos para perder peso

10 alimentos que você pode comer à vontade e são ótimos para perder peso

Embora não existam alimentos com zero caloria, existem muitos que podem ser desfrutados livremente, sem a preocupação de ganhar peso. A opinião é da nutricionista americana, que garante que esses tipos de alimentos se classificam nessas duas categorias: frutas ou vegetais sem amido. “Eles são compostos principalmente de água, são pouco calóricos e contêm fibras, o que ajuda a se sentir saciado”, enfatiza.

Embora frutas e vegetais não sejam especialmente ricos em proteínas, eles são carregados com vitaminas, antioxidantes e outros nutrientes muito benéficos para a saúde. Você pode usá-los se estiver de dieta e sentir fome entre as refeições . Embora obviamente, você terá que completar sua dieta com mais refeições. Sempre escolha pão de trigo integral em vez de branco, nem pense em ir ao setor de processados ​​do supermercado e, o mais importante, faça exercícios físicos regulares para realmente produzir aquele déficit calórico.

Adicionar toranjas à dieta pode ajudar na perda de peso. Isso ocorre porque eles são muito ricos em fibras e mantêm a fome sob controle.

A seguir, veremos uma lista de frutas e vegetais que você pode comer a qualquer hora e na quantidade que desejar, compilada pelo ‘Business Insider ‘.

Salsão

Quase 95% do aipo é água , mas isso não significa que esse alimento não contenha outros elementos benéficos à saúde; Ele contém ácido K potássio, fólico, fibra e vitaminas . Em uma de suas hastes você encontrará apenas 6 calorias. Lembre-se de que os vegetais perdem muitos desses antioxidantes cinco dias após comprá-los no supermercado, portanto, é melhor se apressar para obter todos os seus benefícios.

Couve

Muito leve em calorias: uma xícara de repolho cru tem apenas 33 calorias, mas contém cerca de 3 gramas de proteína e 2,5 gramas de fibra em cada porção. É um dos poucos alimentos que contém boas quantidades de ácidos graxos ômega-3, um nutriente encontrado principalmente em certos peixes. Como outros tipos de alface, a couve também é rica em vitaminas e ácido fólico.

Amoras

Muito popular em qualquer dieta devido às suas propriedades antioxidantes, talvez seja o tipo de fruta em maior quantidade. Além disso, tem apenas cerca de 85 calorias. Um pacote de mirtilos pode ter cerca de 14% da fibra recomendada por dia.

Pepinos

Um vegetal que, como o aipo, é praticamente constituído por água . Os pepinos têm apenas 16 calorias em cada porção. As sementes e a casca são responsáveis ​​pelo seu grande valor nutritivo, por isso, se pretende obter benefícios reais, é melhor não as descascar. Nesse sentido, as cascas e sementes do centro fornecem uma ótima fonte de fibras e vitamina A , conhecida como beta-caroteno, especialmente úteis para melhorar a visão.

Os tomates

Eles contêm licopeno, um carotenóide, que ajuda a combater doenças crônicas e também confere a cor vermelha característica. Além do licopeno, o tomate é rico em vitaminas A, C e B2, bem como folato, cromo, potássio e fibras. Você pode comer quantos quiser, já que um único tomate por dia contém 25 calorias.

Toranja

Vários estudos mostraram que adicionar toranja à dieta pode ajudar na perda de peso, portanto, é considerado um alimento dietético. Isso ocorre porque eles são tão ricos em fibras e mantêm a fome sob controle, estabilizando os níveis de açúcar no sangue e ajudando você a se sentir mais satisfeito por mais tempo. Existem apenas 50 calorias em cada um deles. A vitamina C que eles contêm pode reduzir o risco de problemas graves de saúde, como câncer ou doenças cardiovasculares.

Brócolis

O brócolis é muito nutritivo quando comido cru ou cozido no vapor. Este vegetal contém sulforafano, um anticarcinogênio que age para destruir os produtos químicos causadores do câncer que o corpo pode ingerir através do meio ambiente ou dos alimentos. Além das vitaminas A, C, E e K, uma única porção de brócolis cozido no vapor contém cerca de 20% da quantidade diária recomendada de fibra. Além disso, possui apenas 31 calorias .

Couve-flor

Embora sua cor branca possa enganar, é um vegetal muito versátil e nutritivo . A couve-flor contém antioxidantes e fitoquímicos que ajudam a combater algumas doenças crônicas. Também é uma ótima fonte de ácido fólico, fibra e vitaminas C e K. Cerca de 25 calorias em cada porção.

Alface

A maioria dos tipos de alface, seja alface ou iceberg, tem apenas 10 a 20 calorias por porção. E embora seja um alimento principalmente à base de água, ele adiciona muitas vitaminas e nutrientes necessários, como folato, ferro e vitaminas A e C.

Laranjas

A maioria das pessoas conhece as laranjas por seu alto teor de vitamina C , mas isso é apenas o começo. Por ser essencial para a produção de colágeno, a laranja ajuda a manter a pele livre de danos e com boa aparência. Também é muito baixo em calorias: apenas um deles tem 80. Se você nunca come os fios brancos do centro, já está demorando muito: a medula, assim chamada, contém muita fibra , o que ajuda a reduzir os níveis de açúcar e colesterol no sangue.

Leia também: Everslim antes e depois

Geneticistas: os homens “herdam” a calvície das mães

Geneticistas: os homens “herdam” a calvície das mães

Folichair

Esta não é a primeira vez que o problema da calvície (ou alopecia ) se torna objeto de pesquisas científicas. Por exemplo, cientistas já sugeriram que a causa da perda de cabelo patológica pode ser células que alteraram suas funções .

Em um novo estudo, especialistas da Universidade de Edimburgo descobriram que a causa da calvície está nos genes, além disso, naqueles que são transmitidos pela linha materna.

O trabalho se tornou o maior desses estudos: os geneticistas estudaram os dados de 52 mil homens (incluindo suas amostras de DNA), que estão armazenados no Biobanco da Grã-Bretanha. A idade média dos participantes do estudo era de 57 anos.

Como resultado, os cientistas encontraram 287 regiões nos genes de homens que já enfrentaram calvície. Esses são os chamados marcadores, cuja presença ou ausência pode dizer se um homem está esperando calvície.

Descobriu-se que é no cromossomo X materno que a maioria dos genes com áreas identificadas estão inseridos, dos quais depende a ocorrência de alopecia. Ou seja, as crianças nascem com pré-requisitos para a calvície.

“Encontramos centenas de novos sinais genéticos. Foi interessante saber que muitos deles vêm do cromossomo X, que os homens herdam de suas mães”, diz a coautora.

Os autores desenvolveram seu próprio algoritmo preditivo para avaliar o risco de queda de cabelo em homens com base na presença ou ausência de certos marcadores genéticos.
Ilustração de Douglas Robertson, Universidade de Edimburgo.

Os cientistas destacam que em seu trabalho não analisaram a idade em que os participantes começaram a ficar calvos (os homens cujos dados os autores estudaram tinham de 40 a 69 anos). No entanto, este parâmetro pode ser usado para explorar mais o problema da alopecia.

Os autores desenvolveram seu próprio algoritmo preditivo para avaliar o risco de queda de cabelo em homens com base na presença ou ausência de certos marcadores genéticos. Ainda está longe de ser uma previsão personalizada precisa, mas com base nesses dados já será possível dizer se uma pessoa se enquadra no chamado grupo de risco. (A presença deste ou daquele gene ou marcador da doença não significa que uma pessoa terá necessariamente os problemas médicos correspondentes.)

Espera-se que pesquisas futuras ajudem a melhorar o método escocês, bem como a desenvolver novos medicamentos para a calvície .

Os resultados do trabalho são descritos com mais detalhes em um artigo publicado na revista.

A propósito, cientistas anteriores provaram que as células-tronco podem ser usadas para superar a alopecia .

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7 saladas para perder peso

7 saladas para perder peso

Como fazer uma salada deliciosa e saudável para perder peso? A resposta é simples – use vegetais e ervas da estação, bem como grãos germinados. Como funciona? Primeiro, use o máximo de salada de alface possível ao preparar sua salada. Cientistas demonstraram que a alface ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tem efeito benéfico no cérebro, melhora o bem-estar e é preventiva do câncer. as saladas mais úteis para o seu corpo e perda de peso:

  • rúcula – promove a queima de gordura, combate as células cancerosas
  • espinafre – contém cerca de 60% do valor diário de vitamina C e mais de 400% de vitamina K, que ajuda a fortalecer os ossos
  • alface romana – ajuda a normalizar a pressão arterial, remove o colesterol ruim, ajuda a se livrar da insônia
  • frisse – previne o aparecimento de aterosclerose
  • Acelga – contém muitas vitaminas C e E, zinco, ferro, selênio. Ideal para diabéticos e alimentos dietéticos

Junto com as ervas, acrescente os grãos germinados às saladas, um produto saudável e saboroso. Para germinar os grãos, mergulhe-os em água e deixe-os repousar por 1-2 dias. Quando brotar, adicione-os às saladas. Os brotos contêm muitas vitaminas e minerais. Eles melhoram a microflora intestinal, fortalecem o sistema nervoso, o cabelo e as unhas e rejuvenescem a pele. As mudas são ricas em vitaminas B, E, potássio, magnésio, fósforo, ferro e zinco. é um suplemento saboroso e satisfatório que lhe dará vitalidade e energia. Você precisa armazenar as mudas na geladeira por no máximo uma semana em um recipiente de vidro limpo, coberto com gaze. Durante o armazenamento, enxágue os brotos todos os dias com água corrente.

Quanto às especiarias, no preparo de saladas dietéticas, recomendamos que abandone totalmente o uso do sal. Em vez disso, adicione pequenas quantidades de pimenta preta e vermelha, endro, salsa, aipo, alecrim, tomilho e orégano, cominho, noz-moscada, curry, gengibre e cravo. Ingredientes para

salada de dieta de verão:

  • rabanete 4 pcs.
  • pepinos frescos 2 unid.
  • pimentão 1 unid.
  • cenouras 1 pc.
  • alface 1 cacho
  • rúcula 1 punhado
  • cebolas verdes 3 unid.
  • iogurte natural 150 ml.
  • óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
  • suco de limão 1 colher de sopa. eu.
  • pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo: enxágue os vegetais e as ervas e corte como desejar. Misture o iogurte, o óleo vegetal, o suco de limão e a pimenta e bata bem. Tempere a salada com o molho e sirva. Ingredientes para

salada de tomate e maçã:

  • tomate cereja 10 unid.
  • apple 1 pc.
  • pinhões 1 colher de sopa eu.
  • folhas de espinafre 1 pacote
  • limão 1/2 un.
  • manjericão 1 raminho
  • azeite 2 colheres de sopa eu.
  • vinagre de maçã 1 colher de sopa eu.
  • mostarda 1/2 colher de chá
  • pimenta a gosto

Modo de preparo: Lave e seque os tomates. Corte as maçãs em cubos e regue com o suco de limão. Coloque as folhas de espinafre, os tomates e as maçãs em uma saladeira. prepare um molho: misture óleo vegetal, suco de limão, vinagre, mostarda, pimenta. Tempere a salada. Polvilhe a salada com nozes e decore com folhas de manjericão. Ingredientes para

salada de beterraba picante:

  • beterraba 400 g.
  • espinafre ou micro-verdes (folhas de beterraba) 1 cacho grande
  • alcaparras 2 colheres de sopa eu.
  • vinagre de maçã 2 colheres de sopa eu.
  • óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
  • gengibre ralado 1 colher de chá

Modo de preparo: Ferva as beterrabas jovens até ficarem macias e esfriar. Para temperar, misture o azeite com o vinagre, acrescente o gengibre. Corte a beterraba em rodelas, acrescente a alface, as alcaparras e regue com o molho.

Salada de repolho jovem com gérmen de trigo e rúcula

Ingredientes:

  • mudas de trigo 2 colheres de chá
  • pepino fresco 1 pc.
  • repolho jovem ou chinês 1/4 cabeça de repolho
  • rúcula 1 pequeno cacho
  • tomates maduros 2 unid.
  • aneto
  • azeite
  • suco de limão

Modo de preparo: Corte o pepino e o tomate fresco em rodelas. Pique o repolho. Lave as verduras e seque. Coloque todos os vegetais em uma saladeira, mexa, tempere com azeite e suco de limão e cubra com germes de trigo.

Salada de verão com morangos e queijo

Ingredientes:

  • morangos 200 g.
  • Queijo Adyghe ou feta 100 g.
  • espinafre 2 cachos
  • cebola doce 1/2 un.
  • óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
  • vinagre de maçã 2 colheres de sopa eu.
  • nozes 3 unid.

Modo de preparo: Frite as nozes em uma frigideira seca, corte. Em uma tigela, misture o vinagre, o óleo vegetal e a cebola ralada grosseiramente. Escolha o espinafre com as mãos, acrescente o molho e mexa. Lave os morangos, retire as sépalas, corte ao meio e coloque por cima do espinafre. Corte o queijo em cubos e coloque sobre a salada. Polvilhe a salada com nozes e sirva. Ingredientes da

salada de peru:

  • alface americana 1 cabeça de repolho
  • rúcula 50 g.
  • filé de peru 200 g.
  • tangerina 4 pcs.
  • sal pimenta
  • páprica 1 colher de chá
  • óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu.
  • mostarda doce 2 colheres de chá
  • suco de tangerina 4 colheres de sopa eu.

Modo de preparo: Sal e pimenta o peru, polvilhe com colorau ou pimenta moída. Asse em forno pré-aquecido até ficar macio, corte em fatias finas. Descasque as tangerinas, desmonte em rodelas e retire os filmes. Lave as folhas de alface, seque e rasgue em uma tigela. Coloque as folhas de rúcula aqui. Adicione o peru, as tangerinas. para o molho, misture óleo com suco de mostarda e tangerina. Despeje o molho resultante sobre a salada, tempere com sal e pimenta a gosto.

Salada de rúcula com nozes

Ingredientes:

  • tomates 2 pcs.
  • cebola roxa 1 unid.
  • 1/2 cabeça de repolho chinês
  • rúcula 50 g.
  • pepinos frescos 2 unid.
  • sementes de linhaça
  • sementes de girassol

para reabastecimento:

  • azeite 2 colheres de sopa eu.
  • suco de limão 1 colher de chá
  • vinagre balsâmico 1 colher de chá
  • sal pimenta

Modo de preparo: Lave os tomates, seque e corte em rodelas. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Lave, seque e colha a rúcula. Lave a salada chinesa, seque-a, pegue-a. Lave o pepino e corte em rodelas. Combine os tomates, cebolas, rúcula, alface e pepino em uma saladeira. Adicione sementes de linho e sementes de girassol, mexa. Para temperar, misture azeite, suco de limão e vinagre balsâmico, sal e pimenta em uma tigela e bata levemente. Tempere a salada e mexa.

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