Comer tarde pode fazer você ganhar peso!

O jantar tardio aumenta o risco de desenvolver diabetes e ganhar peso, de acordo com um estudo americano. Comer sua última refeição do dia tarde, regularmente, influencia notavelmente o nível de glicose no sangue e a queima de gordura.

Apesar de todos os seus esforços, você é incapaz de perder peso? Sua hora do almoço pode estar em questão … Um estudo americano, publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , mostra que comer uma refeição tardia à noite aumenta o risco de sobrepeso e diabetes .

Quanto mais tarde jantamos, menos nosso corpo queima gordura

Para chegar a essa conclusão, pesquisadores da Universidade John Hopkins, nos Estados Unidos, estudaram o arquivo de dez homens e dez mulheres . Cada um dos vinte participantes costumava ir para a cama entre 22h e 13h e acordava por volta das 7h. A grande diferença entre essas pessoas? A hora que eles jantaram . O último vai de 18 a 22 horas.

Os cientistas observaram que um jantar tardio leva a alterações metabólicas , como níveis mais altos de glicose, triglicerídeos atrasados e diminuição da oxidação de ácidos graxos livres e alimentares. Em outras palavras, quanto mais tarde da noite comemos, mais nosso açúcar no sangue permanece elevado e menos queima de gordura no corpo .

“Este estudo mostra como um jantar tardio piora a tolerância à glicose e reduz a quantidade de gordura queimada”, diz o autor do estudo, Dr. Jonathan C. Jun. Assim, o pico de glicose registrado nos participantes que ingeriram cerca de 22 As horas foram cerca de ” 18% mais altas e a quantidade de gordura queimada durante a noite diminuiu cerca de 10% em comparação com um jantar anterior”, acrescenta o Dr. Chenjuan Gu, outro autor do estudo.

Algumas pessoas parecem mais vulneráveis ​​aos efeitos de uma refeição tardia

No entanto, nem todos parecem iguais diante de uma refeição tardia, e alguns podem ser mais vulneráveis ​​a ela . “O efeito da alimentação tardia varia consideravelmente entre as pessoas e depende da hora de dormir habitual.” O pesquisador especifica que esses “efeitos que observamos em voluntários saudáveis ​​podem ser mais pronunciados em pessoas que sofrem de obesidade ou diabetes , que já têm um metabolismo alterado “.

O estudo também sugere que jantar tarde de vez em quando não é grande coisa: é quando se torna um hábito que as consequências afetam nossa saúde. “Se os efeitos metabólicos que vimos com uma única refeição ocorrerem cronicamente , uma refeição tardia poderá ter consequências como diabetes ou obesidade ” , diz o Dr. Jun.

Os autores acreditam que outro trabalho merece ser feito, para verificar se os efeitos de uma refeição tardia persistem ao longo do tempo e para determinar se há um vínculo com os ritmos biológicos de cada sujeito.

Comer depois das 20:00 aumenta a resistência à insulina

Se o estudo que detalhamos acima confirmar isso, o impacto de um jantar tardio no metabolismo está longe de ser novo. Com o aumento da resistência à insulina e do diabetes tipo 2 , os estudos sobre esse assunto se multiplicaram, conforme explicado a Véronique Liesse , nutricionista e micronutricionista, autora do livro “energia especial” de Ledger . s Editions), que entrevistamos.

“O tempo em que contamos calorias por mais de 24 horas se passou e cada vez mais se fala em crononutrição “, diz ela. De fato, sabemos há muito tempo que se ingerimos alimentos que aumentam o açúcar no sangue durante o dia , é mais provável que nosso corpo queime essa glicose do que se ingerida à noite, quando nos movemos menos.

“Nós não somos feitos para comer à noite e à noite”

Mas além desse aspecto elementar, os cientistas descobriram gradualmente que a sensibilidade à insulina é intrinsecamente modificada à noite e à noite . Nesta hora do dia, funciona menos bem. “Do ponto de vista fisiológico, somos todos um pouco resistentes à insulina à noite”, detalha o nutricionista. “Isso é algo que tem sido observado em particular em pessoas que trabalham à noite . De fato, estes últimos correm maior risco de sobrepeso e diabetes ”.

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Ao jantar tarde, teremos que produzir mais insulina, uma vez que é menos eficaz … Portanto, armazenaremos mais facilmente o excesso e engordaremos . “Nós já sabíamos a importância de não ter uma dieta rica em açúcar no sangue em risco. Agora sabemos que nossa sensibilidade à insulina varia com o tempo . Não somos feitos para comer à noite e à noite ”, sublinha o especialista.

Após 20 horas, o risco de armazenar gordura aumenta

Em vista da literatura sobre esse assunto, essa alteração na sensibilidade à insulina levaria em breve 20 horas . “Se jantamos tarde de vez em quando, isso passa mais ou menos despercebido. Se é um modo de vida , como em alguns países da América do Sul, pode ser um problema. ” Mesmo se você também for dormir mais tarde.

De fato, acreditava-se há muito tempo que o que importava era o período entre a hora da refeição e a hora do pôr do sol . Você provavelmente já ouviu falar que é melhor jantar pelo menos três horas antes de dormir. “Mas, na verdade, o tempo em valor absoluto é igualmente importante, porque temos um relógio interno”, explica Véronique Liesse.

“Qualquer coisa que perturbe nosso ritmo circadiano , como ficar exposto à luz à noite com as telas, dormir pouco, trabalhar à noite ou com jet lag, tem consequências fisiológicas no metabolismo da glicose. Portanto, aumentamos nosso risco de desenvolver diabetes tipo 2 a longo prazo.

Quais alimentos favorecem no jantar?

Especificamente, o nutricionista recomenda ter terminado o jantar antes de 20 horas . Também é preferível ter um jantar leve , favorecendo alimentos que não aumentam muito o açúcar no sangue . Ignoramos alimentos processados, arroz branco, batatas e sobremesas doces e optamos por alimentos ricos em amido com baixo índice glicêmico , como leguminosas – que também fornecem proteínas – ou grãos integrais , em combinação com vegetais . Você também pode adicionar uma porção de peixe gordo ao prato, mas evite carne – especialmente carne vermelha – e laticínios no jantar.

Emagrecer de forma saudável e rápida? Leia as dicas deste artigo!

Não é mistério para ninguém no mundo que uma dificuldade encontrada pela maioria das pessoas é emagrecer. Tendo isso em vista nós do blog Beleza e Saúde montamos este artigo.

Com dicas pontuais para te ajudar a emagrecer de forma natural e saudável, portanto não deixe de ler até o final!

Coma em um horário fixo

O mesmo que no trabalho. Atenha-se a horários fixos. Para evitar consumir muita comida, é importante, mesmo essencial, acompanhar; comer em horários específicos para ajudar na digestão e perda de peso. Esse fenômeno evitará lanches entre as refeições e, portanto, flertará com deficiências.  +

Chá de urtiga

Na mesma linha das decocções anteriores, o chá de urtiga é uma das dicas de emagrecimento mais convincentes. Cuidado com picadas e coceira, remova com luvas grossas as urtigas do ramo principal e ferva um punhado em 1/3 litro de água. Simples, rápido e eficaz, esta dica de desintoxicação deve ser lembrada.

Introduzindo sementes de linho em nossa dieta

Pouco consumidas e para seu maior pesar, as sementes de linho são, no entanto, o principal ativo a ter sob o cotovelo, para perder peso de forma rápida e eficaz. Enriquecidas com fibras e ômega-3, as sementes de linho promovem saciedade (saciedade), facilitando a digestão e agindo como um efeito de queima de gordura.

Como consumi-los? Nada é mais fácil. Tradicionalmente, as avós recomendam consumir duas colheres de sopa por dia em uma salada verde ou uma salada de alcachofra. Mas você pode recusar as associações ao seu molho.

Escove os dentes após cada refeição

Além de prometer um sorriso devastador (no bom sentido do termo, é claro), esta etapa sanitária permitirá remover os resíduos presos entre os dentes e o sabor dos alimentos, o que inevitavelmente faz com que você queira comer mais.

Se a escovação parece ser uma etapa essencial, tão normal quanto tomar banho todos os dias, às vezes é difícil escovar os dentes no trabalho: por falta de tempo ou conveniência. Coloque em sua bolsa uma sacola minimalista com o kit necessário para não pular esta etapa higiênica.

Teste o chá piloselle

Se o seu nome acadêmico não significa nada para você, você conhece esta planta da família Asteraceae perfeitamente, um amarelo brilhante reconhecível entre mil, que agrada perfeitamente a campos e jardins. Com propriedades de drenagem formidáveis, a pilosela pode ser perfeitamente consumida no chá de ervas na forma seca, de 1 a 2 gramas por bebida.

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Coma claras de ovo

Ao remover a gema, a clara do ovo atua como um verdadeiro inibidor de apetite. Este último contém em particular aminoácidos, ou seja, ácidos essenciais para a manutenção de ossos, músculos, células e defesas imunológicas saudáveis. Se a clara de ovo ajuda a perder peso, é porque é consideravelmente “magra”, pois contém um nível calórico muito baixo e muita proteína (cerca de 10%).

Geralmente consumida pelos principais atletas, a clara de ovo ajuda a queimar gordura durante o exercício, ajuda a enriquecer o metabolismo sem engordar e é uma fonte muito boa de vitaminas, oligoelementos e ferro.

Introdução de ágar-ágar em alimentos

Em pó, essa alga vermelha do Japão atua naturalmente como um agente gelificante, que pode substituir a gelatina comercial e a pectina, comumente usadas na confeitaria.

O ágar-ágar é uma substância solúvel que, quando consumida, incha no estômago, formando um filme gelatinoso que captura a gordura e os açúcares armazenados, levando à saciedade.

Se você não é muito fã de bolos, saiba que é bem possível introduzir o pó de ágar-ágar em sua sopa ou no suco de seus legumes fritos.